蛋炒年糕

基本介紹

• 中文名：蛋炒年糕
• 主要食材：年糕，雞蛋
• 分類：炒

用料

材料

年糕

雞蛋

香腸

洋蔥

做法

1. 洋蔥，香腸，年糕切好備用，雞蛋攪拌好備用

2. 電飯鍋開到煮飯檔，倒油，加熱到差不多，把洋蔥香腸下到鍋的左半邊炒香，把雞蛋到鍋的右半邊攤開，這個時候不要炒先，要不雞蛋會太碎。

3. 在雞蛋半熟的時候把年糕到在雞蛋上面，緩緩的炒，讓雞蛋能覆蓋年糕，有混合起來再和洋蔥香腸一起炒，加鹽，料酒，炒的乾乾的，有點點焦的時候就可以完工了