蛋清白糖水

基本介紹

• 中文名：蛋清白糖水
• 主要原料：雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：糖

蛋清白糖水

雞蛋性平味甘，能補陰益血，除煩安神，補脾和胃，蛋清更長於此功效。兒童因肺胃積熱之鼻衄或易於鼻出血的嬰兒，常吃蛋清白糖水有預防作用。

原料

雞蛋2個，白糖30克。

製作

雞蛋取蛋清，與白糖調於碗中，用沸開水沖熟，趁溫未涼時飲用。