蛋清牛奶炒章魚

蛋清牛奶炒章魚是一道美食，由章魚等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：蛋清牛奶炒章魚
• 主要原料：章魚
• 是否含防腐劑：否
• 食物相剋：雞蛋清不能與糖精、豆漿、同食。
• 輔料：韭菜50克,牛奶150克,雞蛋清150克

主料：

章魚350克

輔料：

韭菜50克,牛奶150克,雞蛋清150克

調料：

鹽5克,味素3克,澱粉(豌豆)3克,胡椒1克,花生油10克

製作方法

1. 章魚洗淨，切丁，用開水氽透；

2. 韭菜洗淨，切末；

3. 雞蛋清打勻，加鮮奶，加少許水澱粉打勻，加八帶丁拌勻；

4. 鍋加油燒熱，加八帶、蛋清炒勻，將熟時撒入精鹽、味素、胡椒粉、韭菜末略炒即可。

食物相剋

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。