蛋心聖女果是一種廣東省的特色小吃，屬於粵菜系。色澤亮麗，開胃佳品。把將雞蛋打碎，攪拌均勻，加入適量鹽、味素。雞蛋蒸熟後，正面扣在盤子上，中間插上聖女果。將橙子切成半圓片擺在邊上，最後用蔥花點綴。 基本介紹 中文名：蛋心聖女果主要食材：雞蛋、橙子、聖女果、蔥花、豬油分類：粵菜口味：甜 菜譜名稱,所屬菜系,所屬類型,基本特點,基本材料, 菜譜名稱蛋心聖女果所屬菜系小吃所屬類型特色粵菜基本特點色澤亮麗，開胃佳品基本材料雞蛋、橙子、聖女果、蔥花、豬油步驟：1.將雞蛋打碎，攪拌均勻，加入適量鹽、味素。2.雞蛋蒸熟後，正面扣在盤子上，中間插上聖女果。3.將橙子切成半圓片擺在邊上，最後用蔥花點綴。摘自:天虎美食
