α-caryophyllene，β-caryophyllene（β-石竹烯/石竹烯）的同分異構體，一種倍半萜，常在植物揮髮油中被檢測到。
基本介紹
- 中文名：蛇麻烯
- 英文名：(1E,4E,8E)-α-humulene
- 別稱：α-石竹烯
- 化學式：C15H24
- 分子量：204.35100
- CAS登錄號：6753-98-6
- 化合物類別：倍半萜
基本信息,物化性質,編號系統,毒理學數據,性質與穩定性,安全信息,簡介,生物學功能,急救措施,消防措施,泄露應急處理,
基本信息
中文名稱：蛇麻烯
中文別名：α-石竹烯;α-丁子香烯;α-葎草萜;
英文名稱：(1E,4E,8E)-α-humulene
英文別名：(1E,4E,8E)-alpha-humulene;1,4,8-Cycloundecatriene, 2,6,6,9-tetramethyl-, (E,E,E)-;
CAS號：6753-98-6
分子式：C15H24
分子量：204.35100
精確質量：204.18800
LogP：5.03540
物化性質
密度：0.889g/mLat 20°C
沸點：166-168°C
閃點：90°C
折射率：n20/D 1.503
儲存條件：2-8ºC
編號系統
CAS號：6753-98-6
MDL號：MFCD00042689
EINECS號：229-816-7
RTECS號：GZ4817500
BRN號：3240075
PubChem號：24878176
毒理學數據
對小鼠肝和小腸中解毒酶谷胱甘肽S轉移酶呈強誘導活性，此酶使致癌劑失活。
性質與穩定性
1. 存在於白肋煙菸葉中。
2. 石竹蓆在自然界中有α-， β-和 γ-三種異構體存在，以β-體為主。在60多種精油中均有發現，主要存在於丁香莖油、薄荷油、桂皮油、薰衣草油中。
安全信息
符號：GHS07
信號詞：警告
危害聲明：H315; H319; H335
警示性聲明：P261; P305 + P351 + P338
海關編碼：2902199090
WGK Germany：3
危險類別碼：R36/37/38
安全說明：S26; S36
RTECS號：GZ4817500
危險品標誌：Xi
簡介
蛇麻烯，又稱α-蛇麻烯、α-石竹烯或葎草烯，是一種天然的單環萜烯，為由3個異戊二烯單元組成的萜類化合物。該物質於葎草科植物啤酒花（Humulus lupulus）的精油中發現，故又稱葎草烯。
蛇麻烯是開花植物啤酒花球果提取精油中的成分之一，不同植物蛇麻烯含量不同。蛇麻烯及其反應產物在啤酒釀造過程中，使啤酒產生獨特的香氣。蛇麻烯為β-石竹烯異構體，二者通常在自然界以混合物的形式出現。該化合物還在烏藥（Lindera strychnifolia)中發現，同時也是越南香菜中的呈味化學物質之一。
啤酒花的諾布爾變種中含較高濃度的蛇麻烯，其他更加苦的變種中蛇麻烯含量則較低。在啤酒釀造過程中，蛇麻烯產生多個環氧化物。在一項涉及氣相色譜/質譜分析樣品和專業評味小組的科學研究中發現，蛇麻烯環氧化物II水解產物是產生啤酒特殊香氣的關鍵物質。
生物學功能
啤酒中蛇麻烯有抗感冒功效蛇麻烯已發現具抗炎作用，並有可能成為一種有效的治療炎症性疾病或工具。它產生類似地塞米松的療效，並且能減少由於注射組胺而造成的水腫。在卡拉膠注射小鼠中，草烯也產生了重要的抑制腫瘤壞死因子-α（TNF-α）和白細胞介素- 1β（IL1B）的作用。
日本札幌醫科大學研究人員發現，啤酒花中的化學物質蛇麻烯具有抗炎功效，可有效防止導致感冒、肺炎等呼吸道疾病病毒侵入人體。啤酒富含多種自然抗氧化劑和維生素，另外黑啤酒氧化劑含量更高，可逆轉人體內細胞損傷。
急救措施
吸入: 如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。
皮膚接觸: 脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫。
眼晴接觸: 分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫。
食入: 漱口，禁止催吐。立即就醫。
對保護施救者的忠告：將患者轉移到安全的場所。諮詢醫生。出示此化學品安全技術說明書給到現場的醫生看。
消防措施
滅火劑：用水霧、乾粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水滅火，直流水可能導致可燃性液體的飛濺，使火勢擴散。
滅火注意事項及防護措施：消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風向滅火。儘可能將容器從火場移至空曠處。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發出聲音，必須馬上撤離。隔離事故現場，禁止無關人員進入。收容和處理消防水，防止污染環境。
泄露應急處理
作業人員防護措施、防護裝備和應急處置程式：建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。禁止接觸或跨越泄漏物。作業時使用的所有設備應接地。儘可能切斷泄漏源。消除所有點火源。根據液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區域劃定警戒區，無關人員從側風、上風向撤離至安全區。
環境保護措施：收容泄漏物，避免污染環境。防止泄漏物進入下水道、地表水和地下水。
泄漏化學品的收容、清除方法及所使用的處置材料：
小量泄漏：儘可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，並轉移至安全場所。禁止沖入下水道。
大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。
