蛇年高照

蛇年高照是一道以金針菇、胡蘿蔔、沙糖桔、黃瓜、豆皮為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蛇年高照
• 主要食材：金針菇，胡蘿蔔，砂糖橘，黃瓜，豆皮
• 調料：鹽、泰式甜辣醬、香油、橄欖油
• 主要工藝：拌

製作食材

金針辯遷斷菇1袋、胡蘿蔔2兩、漿頁沙糖桔適量、黃瓜 一段、豆皮少許、鹽少許、泰式甜辣醬少許、廈捆熱香油少許、橄欖油少許

製作步驟

1.金針菇去根奔譽宙達洗淨，胡蘿蔔切絲，二者氽水後過涼，放入墊循嘗調料拌勻。
2.沙糖桔去皮，擺成燈籠乎獄腿狀，豆皮切成燈籠穗，全榆夜抹黃瓜皮切成燈籠環，黃瓜胡蘿蔔分別取二小段，把瓤部去掉，扣在上下兩端。
3.拌好的金針菇放在燈籠芯里，加以調整。
4.吉祥高照就做好了。