蚵仔湯冬粉是一道菜品，主料是蚵仔。 基本介紹 中文名：蚵仔湯冬粉主要原料：冬粉，高湯，處理好的蚵仔，芹菜末等主要營養成分：澱粉適宜人群：所有人 材料,做法, 材料冬粉60公克，高湯150cc，處理好的蚵仔適量，芹菜末1大匙，紅蔥酥1/3大匙，九層塔6葉，香油少許，白鬍椒少許，鹽少許，味素少許做法1. 將冬粉用水泡軟，川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉
