蚝油香菇炒飯是一道美食，製作材料有白米飯、香菇、青椒、雞蛋、蝦皮等。
基本介紹
- 中文名：蚝油香菇炒飯
- 主要食材：白米飯、香菇、雞蛋、蝦皮
- 難度：普通
- 配料：蔥、青椒、醬油、蚝油、白糖
做法
1.準備好材料 |  |
2.我一隻喜歡這個牌子的，大家不要說我是做廣告喔，這個小碗裡放一點白糖，醬油，蚝油 |  |
3.因為我喜歡蛋黃與蛋清分離炒出的味道，所以直接將雞蛋磕進油鍋里，用鏟子多多攪動，雞蛋就會炒散，剩出備用 |  |
4.鍋里倒油，燒熱後加入切碎的蔥花，再將剛調製好的醬汁倒入，依次加入香菇，開始翻炒 |  |
5.再加入青椒，白飯，雞蛋，炒的過程中會有點乾，可以加點水，出鍋的時候加鹽 |  |
6.好了，味道還是蠻不錯的 |  |
