蚝油青椒燒花菜

蚝油青椒燒花菜是由青椒、花菜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蚝油青椒燒花菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：花菜，青椒

所需食材

主料

300g花菜

1個青椒

配料

適量油

適量鹽

適量香油

適量雞精

適量蚝油

適量洋蔥

適量清水

製作方法

1、花菜擇洗乾淨，青椒撕成小片；2、熱油鍋爆香洋蔥粒；3、放入花菜；4、炒勻後添加少許水；5、在花菜的中間淋上蚝油；6、放上青椒；7、放鹽；8、放雞精；9、淋上香油即可。

小貼士

花菜看著潔白一定要衝洗乾淨。

食用須知

青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物約3.8%，維生素C；紅熟果含維生素C最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬和加工制罐，制蜜餞。