蚝油菌菇雞丁是一道美食，主料有雞胸肉、蘑菇、香菇等。 基本介紹 中文名：蚝油菌菇雞丁材料：雞胸肉、蘑菇、香菇、黑木耳調料：鹽、白酒、蚝油、色拉油音樂：葷素搭配 食材明細,製作方法, 食材明細材料：雞胸肉、蘑菇、香菇、黑木耳、洋蔥、薑絲調料：鹽、白酒、蚝油、色拉油、魚露、生粉、味素製作方法1準備材料。2雞胸肉切成小方塊。3用白酒 鹽 生粉各少許用手抓勻 醃製片刻。4用手抓勻 醃製片刻。5準備調料。6將黑木耳用手撕成小朵，其他材料切片。7鍋中煮開水將醃好的雞丁放入焯一下。8顏色變白後撈出。9乾淨鍋中倒入油 加入薑絲洋蔥炒香。10然後放入黑木耳 蘑菇 香菇。11加入少許清水和魚露煮開。12倒入適量蚝油。13再加入焯過的雞丁翻炒。14最後調少許味素即可。
