蚝油草菇牛肉絲

蚝油草菇牛肉絲，以草菇、牛肉絲為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蚝油草菇牛肉絲
• 主要食材：草菇，牛肉絲

用料

材料

草菇

牛肉絲

糖.鹽.

黑椒汁

蚝油

生抽.澱粉

姜.蔥

做法

1. 1、牛肉絲洗淨放入大碗，依次加入料酒、生抽、砂糖、澱粉各適量.攪拌均勻，靜置30分鐘

2. 洗乾淨的草菇切片~姜切絲.蔥切段.

3. 接下來調汁.乾淨的碗中倒入適量黑椒汁、料酒.加入適量鹽、澱粉、清水，糖.蚝油.生抽攪拌均勻，備用

4. 鍋內倒少許油，加入姜.草菇.、翻炒1分鐘左右，出鍋，放一邊備用.鍋內加入拌好的醬汁，中火燒開.倒入醃製好的牛肉絲.燒制牛肉變色放草菇.翻炒~大火收汁.2分鐘左右就OK了.