蚝油肉絲拌春菜

蚝油肉絲拌春菜用普通的原料、簡單的方法做一道看起來比較精緻的菜。

基本介紹

• 中文名：蚝油肉絲拌春菜
• 概述：比較精緻的菜
• 原料：豬裡脊肉，蚝油
• 做法：裡脊肉切成絲

蚝油肉絲拌春菜

用普通的原料、簡單的方法做一道看起來比較精緻的菜。

原料：春菜（菠菜也可以），豬裡脊肉，蚝油，紅辣椒少許

做法：

裡脊肉切成絲，用澱粉和油抓勻，放置10分鐘。沸水裡加入一小勺的油，把春菜放沸水裡撈熟（不要太爛），鋪在盤子上。

鍋里放油，倒入肉絲、辣椒絲、蚝油，加少量的水，炒2，3分鐘後起鍋，鋪在春菜上。吃的時候把肉絲和春菜拌勻。

這道菜肉的美味透著菜的清香，菜的鮮脆伴著肉的嫩滑。不僅鮮香味美，也很上鏡。您可以試試，一定會為您的餐桌帶來幾分精緻。