蚝油翡翠包菜肉卷

蚝油翡翠包菜肉卷是一道家常美食。主料有包菜、豬肉，輔料有辣椒油、鹽、蔥、蚝油、蒸魚豉油等。

基本介紹

• 中文名：蚝油翡翠包菜肉卷
• 分類：晚餐，家常菜
• 口味：鹹
• 主要食材：包菜，豬肉

食材

主料

包菜500g、豬肉300g

輔料

辣椒油適量、鹽適量、蔥適量、蚝油適量、蒸魚豉油適量

步驟

1.準備好帶肥豬肉適量。

2.剁成泥。

3.加鹽，生粉，蔥和勻。

4.準備好包菜一個。

5.放進開水裡過開水燙軟。

6.瀝水。

7.備點蘿蔔丁。

8.將包菜葉平鋪，撒上蘿蔔丁。

9.碼上肉泥。

10.再捲起。

11.再卷。

12.再卷。

13.卷好的包菜卷。

14.放進鍋里蒸熟。

15.淋上蒸魚豆油。

16.油上辣椒油，蚝油即可。

小貼士

1.包菜葉用開水燙軟。