蚝油素三樣是萵苣 1根山藥 1根木耳 5朵蔥姜碎 適量等材料所製成的菜餚。
基本介紹
- 中文名:蚝油素三樣
- 主要原料:萵苣,山藥,木耳,蔥姜,蚝油,鹽
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:纖維素
- 主要食用功效:降火
- 適宜人群:老少鹹宜
- 副作用:無
- 儲藏方法:即食
食材明細,製作步驟,
食材明細
萵苣 1根
山藥 1根
木耳 5朵
蔥姜碎 適量
蚝油 2勺
鹽 少許
雞精 少許
製作步驟
萵苣一根,去皮,洗淨,切片,備用。
山藥一根,去皮,洗淨,切片,放入鹽冷水中浸泡至使用時。
木耳5朵,溫水泡發,洗淨,撒小朵,備用。
熱鍋上油,爆香蔥姜碎。
倒入萵苣片,炒勻。
倒入山藥片,炒勻。
放入木耳,炒勻。
調入2勺量的蚝油,炒勻。
加少許鹽,調味。
撒入少許雞精,大火快炒兩分鐘,即可出鍋裝盤。