蚝油素三樣是萵苣 1根山藥 1根木耳 5朵蔥姜碎 適量等材料所製成的菜餚。
基本介紹
- 中文名：蚝油素三樣
- 主要原料：萵苣，山藥，木耳，蔥姜，蚝油，鹽
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：纖維素
- 主要食用功效：降火
- 適宜人群：老少鹹宜
- 副作用：無
- 儲藏方法：即食
食材明細,製作步驟,
食材明細
萵苣 1根
山藥 1根
木耳 5朵
蔥姜碎 適量
蚝油 2勺
鹽 少許
雞精 少許
製作步驟
萵苣一根，去皮，洗淨，切片，備用。
山藥一根，去皮，洗淨，切片，放入鹽冷水中浸泡至使用時。
木耳5朵，溫水泡發，洗淨，撒小朵，備用。
熱鍋上油，爆香蔥姜碎。
倒入萵苣片，炒勻。
倒入山藥片，炒勻。
放入木耳，炒勻。
調入2勺量的蚝油，炒勻。
加少許鹽，調味。
撒入少許雞精，大火快炒兩分鐘，即可出鍋裝盤。
