蚝油牛肉絲

蚝油牛肉絲是一道美食。

基本介紹

• 中文名：蚝油牛肉絲
• 主要食材：平菇1盒、牛肉絲110克
• 輔料：胡蘿蔔絲少許、薑絲少許
• 調料：香油少許、醬油、澱粉各少許

美食材料

原料：平菇1盒、牛肉絲110克、胡蘿蔔絲少許、薑絲少許

輔料：蚝油2茶匙、醬油2茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、香油少許、醬油、澱粉各少許

美食做法

1.平菇洗淨，牛肉絲加入少許醬油與澱粉拌勻。

2.將3大匙油燒熱，放入牛肉絲略炒，余油爆香薑絲、胡蘿蔔絲與平菇，接著放入牛肉絲、小半碗水和其他調味料(香油除外)翻炒數下，勾芡後淋入香油即可。