蚝油燜雙冬麵筋

蚝油燜雙冬麵筋是一道以麵筋為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蚝油燜雙冬麵筋
• 主要食材：麵筋
• 輔料：木耳、冬筍、荷蘭豆、胡蘿蔔
• 調料：蚝油、醬油、香油、白糖

美食材料

主料：麵筋

輔料：冬菇、木耳、冬筍、荷蘭豆、胡蘿蔔、銀杏、蒜、蔥

調料：鹽、雞精、蚝油、醬油、香油、白糖、水澱粉

美食做法

1、將油麵筋放入水中泡一會擠乾水備用；

2、坐鍋倒油，下蒜、蔥、冬菇爆香，放入麵筋、木耳、冬筍翻炒，加適量清水，放入鹽、雞精、醬油、白糖、蚝油調味，再放入荷蘭豆燒一會，勾芡淋香油即可。

美食特點

筋道爽口，搭配合理。