蚝油姜蔥炒蟹是一道菜品，主要製作材料為花蟹、蔥、姜、蚝油。 基本介紹 中文名：蚝油姜蔥炒蟹主要食材：花蟹，蔥，姜，蚝油，鹽分類：家常菜口味：鮮味 材料：花蟹，蔥，姜，蚝油，鹽。做法：1，蟹洗乾淨斬件，蔥切段，姜切條2，往鍋里到油燒滾，加入蟹姜爆炒，蓋上蓋子3，炒到蟹變色，加入蔥段，撒一點水，在蓋一下4，加點鹽，然後加入一大勺蚝油，翻炒就可以出鍋啦！
