基本介紹
- 中文名:蚝油勝瓜
- 主要食材:勝瓜,蚝油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
勝瓜 | 一隻 |
蚝油 | 適量 |
蝦皮 | 少許 |
做法
1. 將勝瓜表面的老皮削去,切記不要把皮都削了,留一點,會有脆脆的口感 |
2. 熱鍋涼油,倒入勝瓜翻炒一分鐘左右,加入蚝油,加入蝦皮,在翻炒一會兒,若有些乾,就加少許水,別加多了,不然變成煮的了… |
3. 炒勻以後,見到勝瓜有些發軟,便可盛盤啦~ |
材料 | 用量 |
勝瓜 | 一隻 |
蚝油 | 適量 |
蝦皮 | 少許 |
1. 將勝瓜表面的老皮削去,切記不要把皮都削了,留一點,會有脆脆的口感 |
2. 熱鍋涼油,倒入勝瓜翻炒一分鐘左右,加入蚝油,加入蝦皮,在翻炒一會兒,若有些乾,就加少許水,別加多了,不然變成煮的了… |
3. 炒勻以後,見到勝瓜有些發軟,便可盛盤啦~ |