蚝油勝瓜

基本介紹

• 中文名：蚝油勝瓜
• 主要食材：勝瓜，蚝油

用料

材料	用量
勝瓜	一隻
蚝油	適量
蝦皮	少許

做法

1. 將勝瓜表面的老皮削去，切記不要把皮都削了，留一點，會有脆脆的口感

2. 熱鍋涼油，倒入勝瓜翻炒一分鐘左右，加入蚝油，加入蝦皮，在翻炒一會兒，若有些乾，就加少許水，別加多了，不然變成煮的了…

3. 炒勻以後，見到勝瓜有些發軟，便可盛盤啦～