處州蓮芯

處州蓮芯，產於浙江麗水，是麗水農業局於1991年創製新名茶。該茶形似玉簪，挺直秀麗，綠翠鮮潤，白毫顯露，鮮香持久，滋味鮮醇回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩芽勻齊似白蓮嫩芯。在浙江省農業廳舉辦的第9次名茶評比會上被評為一類名茶。

基本介紹

• 中文名：處州蓮芯
• 產地：浙江麗水
• 茶評：一類名茶
• 材料：鴻坑群體種嫩芽

簡介

處州蓮芯，產於浙江麗水，是麗水農業局於1991年創製新名茶。該茶形似玉簪，挺直秀麗，綠翠鮮潤，白毫顯露，鮮香持久，滋味鮮醇回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩芽勻齊似白蓮嫩芯。在浙江省農業廳舉辦的第9次名茶評比會上被評為一類名茶。

品質特徵

形似玉簪，翠綠隱毫，鮮香幽久，回味甘鮮。沖泡後宛如白練嫩心，金芽勻齊。

採制

處州蓮芯選用鴻坑群體種嫩芽為原料。採摘要求不採紫芽、瘦弱芽、病蟲損傷芽，不帶魚葉。進廠後經篩分、揀剔、分類攤放，分類均勻薄攤於竹匾里，攤放厚度1~2厘米，時間4~6小時，待水分部分散失，表面失去光澤，散發清香即可付制。