基本介紹 中文名：虎皮青椒炒肉皮主要食材：青椒3個，紅椒3個，豬皮200克，豆皮100輔料：姜蒜適量、鹽適量、五香粉適量調料：生抽適量、雞精適量工藝：煮 製作步驟1. 豬皮洗淨後放入開水鍋中煮至10-15分鐘2. 煮好的肉皮洗淨切塊狀備用3. 豆皮切成絲,打成結4. 辣椒洗淨切成兩截備用5. 熱鍋燒油,將辣椒放入鍋中爆炒後出鍋6. 另起鍋燒油,爆香姜蒜7. 將切好的肉皮放入鍋中炒8. 倒入豆皮,與肉皮一起炒,加入適量生抽燜2分鐘9. 倒入炒好的辣椒,放適量鹽,雞精,五香粉小炒一會10. 關火,灑上香菜,裝盤啦
