虎皮辣子炒臘肉

虎皮辣子炒臘肉是一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：虎皮辣子炒臘肉
• 分類：辣，炒
• 主要食材：臘肉，青辣椒

用料

材料

臘肉

青辣椒

蒜片

生抽

醋

糖

做法

1. 乾鍋炒香臘肉，直到臘肉微焦出油後撈出肉片備用

2. 下青椒煸炒，這個過程中可以儘量的用鍋鏟擠壓辣椒，將辣椒的水分擠壓出來，直到辣椒表面出現爆裂

3. 辣椒變軟後，下蒜片炒香，調入生抽，糖，醋，炒勻後下臘肉片，翻炒均勻，就可以啦