蘿蔔蟹肉煲是一道美食。
基本介紹
- 中文名：蘿蔔蟹肉煲
- 分類：煲，家常菜
- 主要食材：凍蟹肉，肉丸
用料,做法,
用料
材料 |
凍蟹肉 |
肉丸 |
白蘿蔔 |
火腿腸 |
青蒜 |
姜 |
蒜頭 |
做法
1. 將蟹常溫下解凍 |  |
2. 火腿腸切絲，魚丸改小，蘿蔔搓成絲 |  |
3. 砂鍋中坐油見熱，將薑絲蒜粒爆香 |  |
4. 倒入蘿蔔絲稍翻炒，倒入沒過蘿蔔絲的上湯，煮滾，關小火蓋上蓋子燜5分鐘 |  |
5. 倒入火腿腸肉丸煮滾，加鹽調味 |  |
6. 倒入蟹肉，蓋上蓋子，再燜5分鐘開鍋後撒上青蒜粒即可 |  |
蘿蔔蟹肉煲
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