蘿蔔絲臘肉箜飯

蘿蔔絲臘肉箜飯，以蘿蔔條、臘肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔絲臘肉箜飯
• 主要食材：蘿蔔條（不能太細），臘肉

用料

材料	用量
蘿蔔條（不能太細）	適量
臘肉	適量
瀝米飯（或冷飯）	適量

做法

1. 如果有冷飯請一定用冷飯！！！做瀝米飯完全是因為沒有冷飯所迫！！
2. 濾下來的是米湯~好喝~
3. 不用放油，熱鍋放入切好的臘肉條。
4. 臘肉炒出油後，放入蘿蔔條（不能太細，否則煮好後就找不到蘿蔔了！！）
5. 炒一會，在上面鋪上松松的冷飯或瀝米飯。
6. 加入一點水，不用太多。蓋上蓋子。家裡的蓋子，不是太大，就是太小。所以最後轉移到了電飯鍋里，導致飯軟了。
7. 聽到鍋里噼噼啪啪的聲音就揭開鍋蓋，把菜和飯拌勻，就可以吃了。不用再放鹽。吃的時候配點小鹹菜什麼的就很棒~