蘿蔔紫山藥沙拉是一道美食,主要食材有紫山藥、白蘿蔔。 基本介紹 中文名:蘿蔔紫山藥沙拉外文名:無用途:養生材料:紫山藥100公克,白蘿蔔200公克 材料,做法, 材料紫山藥100公克,紫山藥泥2大匙,白蘿蔔200公克,綜合生菜少許,A.鹽1大匙,B.糖2大匙,白醋2大匙做法1.白蘿蔔、紫山藥切菱形塊;白蘿蔔加鹽,約30分鐘使其軟化出水;綜合生菜泡冰水,瀝乾裝盤備用。2.白蘿蔔沖水約10分鐘洗去鹽分,與紫山藥加入B料醃製4小時使其入味,然後取出放於綜合生菜上。3.紫山藥磨成泥,食用時淋於白蘿蔔上即可。