蘿蔔糕炒蛋

蘿蔔糕炒蛋是一道菜品，製作原料有雞蛋、港式蘿蔔糕、青蔥等。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔糕炒蛋
• 主要食材：港式蘿蔔糕
• 分類：菜品
• 配料：辣椒

材　 料

雞蛋 2顆 港式蘿蔔糕 2片 青蔥 1支 醬油 1大匙 辣椒 1/2支

制　 法

1.蘿蔔糕切小塊；青蔥洗淨切蔥末，加入打散的雞蛋液中拌勻。

2.辣椒切末，和醬油調成辣椒醬油。

3.熱油鍋，放入作法1的蘿蔔糕煎至兩面熟盛起。

4.續於鍋中加少許油燒熱，倒入作法1的蔥蛋液，待蛋液微變色時，放入作法3的蘿蔔糕，和蛋一起拌炒，至蛋全熟即可盛盤。

5.食用前，再淋上辣椒醬油。