蘿蔔白芷肉湯

蘿蔔白芷肉湯是以豬肉、白蘿蔔為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔白芷肉湯
• 主要食材：豬肉，白蘿蔔
• 輔料：西紅柿，白芷，姜，小蔥
• 調料：高湯，鹽，澱粉，清水，黃酒，胡椒粉

原料

120g、200g、西紅柿80g、白芷3g、高湯800ml

配料

姜5g、鹽4g、澱粉1g、清水2ml、黃酒2ml、胡椒粉1g、小蔥適量

做法

1、五花肉洗淨切成長條塊，用澱粉、鹽、清水、黃酒、胡椒粉抓勻醃製20分鐘。

2、白蘿蔔洗淨切方塊、西紅柿洗淨切碎。

3、砂鍋中放高湯、薑片、西紅柿、白芷碎煮開。

4、放入白蘿蔔煮20分鐘後，加入五花肉塊再煮15分鐘。

5、最後加鹽調味，關火前撒小蔥碎即可。