蘿蔔生菜湯

菜品信息

菜系及功效：理氣調理食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜

口味：鹹鮮味 工藝：氽

製作材料

蘿蔔生菜湯的製作材料：

主料：蘿蔔200克,生菜（團葉）100克,洋蔥（白皮）50克

調料：鹽3克,味素2克,香油5克

製作步驟

1. 蘿蔔洗淨去皮切成絲，煮熟撈出；

2. 大蒜切去根，剝掉老皮洗淨；

3. 生菜洗淨切絲，分別放入沸水鍋略氽撈出，瀝乾水分後盛在湯盆里；

4. 上席時加進沸滾的清湯，再加入精鹽、味素，淋入香油調味即可。