原材料,材料：,調料:,做法, 原材料材料：魚頭 蘿蔔 生薑 香蔥調料:料酒 雞精 胡椒粉 鹽做法1．魚頭加料酒抹勻去腥味，蘿蔔洗淨切塊，生薑切片，香蔥切蔥花． 2．坐鍋燒油，中火下魚頭，煎好一面再煎另一面，煎好後倒入適量熱水．轉燉缽．3.把蘿蔔塊和生薑片加入燉缽,大火燉開轉小火慢燉,至蘿蔔變軟,湯汁發白，加入少許雞精 胡椒粉和鹽調味即可.
