蘿蔔燉羊蹄

《蘿蔔燉羊蹄》是一道中國民間傳統家庭美食，由蘿蔔和羊蹄烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔燉羊蹄
• 主要食材：羊蹄，白蘿蔔
• 分類：家常菜
• 工藝：燉

食材

主料

4隻羊蹄 1隻白蘿蔔

配料

適量料酒 適量鹽 適量生薑 適量小蔥 適量大蒜 適量雞精 適量白鬍椒粉

製作步驟

1 白蘿蔔洗淨，去蒂
2 切塊備用
3 生薑洗淨切片備用
4 小蔥洗淨切段備用
5 大蒜洗淨切圈備用
6 羊腳洗淨，放入鍋中焯水
7 焯完水後，冷水沖洗
8 把沖洗好的羊腳放入鍋中，分別放入適量的料酒、生薑片、小蔥、鹽和水，蓋上鍋蓋，開火煮，
9 煮沸後倒入蘿蔔塊
10 盛入碗中，灑上青蒜末，即可食用