蘿蔔海米湯

白蘿蔔100克，海米適量，鹽、味素、紹酒適量，蔥末少許，清湯500克。

1、將蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲待用；將海米洗淨。

2、炒鍋中倒入1湯匙油，用蔥末熗鍋，隨即加入紹酒、清湯，把蘿蔔絲、海米同時下鍋，待湯燒開，蘿蔔絲熟後，加入味素、鹽調味，撇去浮沫即成。