蘿蔔海帶燉牛腩

蘿蔔海帶燉牛腩是一道家常菜，主料是牛腩、蘿蔔、海帶，配以八角、胡椒等烹製而成。是一道營養豐富的家常菜。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔海帶燉牛腩
• 主要食材：牛腩，白蘿蔔，海帶
• 時間：1小時以上
• 難度：普通
• 輔料：蔥、姜、八角
• 調料：鹽、料酒、醬油、胡椒粉、雞精

做法

1.牛腩洗淨，切塊；海帶浸泡回軟，洗淨；白蘿蔔洗淨，切塊。
2.蔥、姜、八角炒出香味，下入牛腩煸炒至斷生，加牛肉湯（或者開水）、料酒、胡椒粉、生抽，大火燒沸，轉小火燉1小時。
3.將海帶、蘿蔔放入，加鹽繼續燉40分鐘至牛肉酥爛，加雞精調好口味，撒上香菜即可