蘿蔔乾黃豆煲

蘿蔔乾黃豆煲是一道菜品，主料是蘿蔔乾、黃豆。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔乾黃豆煲
• 蘿蔔乾：80~100克
• 豬筒骨：400克
• 黃豆：100克

烹製

蘿蔔乾用淘米水洗泡片刻；黃豆浸軟；豬筒骨切段。一起與生薑下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改文火煲約1個半小時，試味後方下或不下鹽。為3~4人用。