蘿蔔乾紅腸小炒

蘿蔔乾紅腸小炒的製作原料有白蘿蔔乾，青紅辣椒，哈爾濱紅腸，鹽，生抽，糖

基本介紹

• 中文名：蘿蔔乾紅腸小炒
• 主要原料：白蘿蔔乾，青紅辣椒，哈爾濱紅腸
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾

材料

白蘿蔔乾，青紅辣椒，哈爾濱紅腸，鹽，生抽，糖

做法

1.蘿蔔曬到這種扭都不斷，很韌但又不失柔軟。

2.儘量切得每條蘿蔔都帶著皮，蘿蔔乾加鹽，生抽和一點點水先燜一下下。

3.然後加入紅腸，辣椒稍稍翻炒，因為紅腸是鹹的，所以最後只需點少許糖就好了。

小訣竅

1：蘿蔔乾必須先入味，因為它入味稍微慢點。

2：我說儘量讓每條蘿蔔都帶點皮，這樣才更嘎嘣脆哈，湖南有道名菜是“蘿蔔皮炒臘肉”我相信吃過的朋友一定會了解我說的什麼意思。

3：想起來再補充吧，腦子缺氧了，吃早飯補氧去。