蘿蔔乾炒臘腸

原料:蕭山蘿蔔乾300克,臘腸300克,青蒜3根,鹽3克、生抽5克、味素3克、雞粉5克、辣椒油5克、蔥薑片10克、料酒20克、油85克
製法:
1、臘腸用溫水泡30分鐘上籠蒸熟後撈出切片。蕭山蘿蔔乾切段,焯水。青蒜洗淨,切段。
2、炒鍋上火,加油燒熱,下入蔥薑片、臘腸片、蘿蔔乾煸炒人味,放入青蒜,烹入料酒,用鹽、生抽、味素、雞粉、辣椒油調味,炒熟出鍋即可。

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