蘭花湯

蘭花湯是一種特色美食。製作原料主要有花椰菜、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞等。

基本介紹

• 中文名：蘭花湯
• 分類：湯類
• 主要食材：花椰菜、鵪鶉蛋等
• 調料：鹽、雞精、色拉油

原料：花椰菜、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子

調料：鹽、雞精、色拉油

做法：

1、烏雞洗淨、切塊，和人參、枸杞子一起小火燉2小時。

2、花椰菜洗淨，切成小朵，鵪鶉蛋用油煎熟。

3、取適量烏雞湯，下入花椰菜煮熟，用鹽和雞精調味後，放入煎好的鵪鶉蛋即成。