蘭考百合

蘭考百合簡稱“考百”，種植歷史悠久，古為宮廷御用品。蘭考百合又名強瞿、摩羅，也稱番韭。產於開封蘭考。“蘭考百合種植歷史悠久，據說，明朝有一進士，用蘭考百合敬獻給皇上，於是龍顏大悅，賜名“考百”。百合營養價值極高，蛋白質、醣類和礦物質的含量都比較豐富，特別是蛋白質含量較高。既是美蔬，又是良藥。蘭考百合味道淳厚鮮美、肉質細膩、營養豐富是滋補佳品。

基本介紹

• 中文學名：蘭考百合
• 別稱：考百
• 界：植物界
• 屬：多年生草本植物
• 分布區域：河南開封蘭考縣堌陽鎮
• 營養價值：潤肺止咳、寧心安神、美容養顏

介紹

開封蘭考縣堌陽鎮，是河南著名的百合產地。堌陽鎮原為考城縣城。所以，當地產的百合又稱考百合，簡稱考百。堌陽種植百合的歷史，迄今已有300年以上。百合在我國品種繁多，且又有家野之分。堌陽考百合素以皮薄、肥厚多肉、脂肪清香、味道甜美而享有盛名，投放市場，深受消費者歡迎。

考百合營養價值極高。食用部分含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、無機鹽等多種營養物質，吃起來具有一種特殊的清香。

考百合食用方法較多。鮮食，可將鱗片剝下，放入清水中洗淨，投入沸水中浸泡25分鐘左右，去其苦澀味，然後加入水和冰搪，用文火煨爛，加入紅棗，其味甜似蜜，是夏季理想的清熱解暑佳肴。乾百合氽制後配菜，吃起來鮮嫩清馨，口味獨特。用考百合入藥，潤肺止咳，清心安神，主治癆嗽咳血、虛煩驚悸等症。

考百合屬多年生草本植物，性喜溫乾燥.適合於沙壤土中生長。秋季可用株芽或磷片繁殖，夏季開花，花瓣6片，花大幽美，可供觀賞。

蘭考百合

開封蘭考地處黃河下游，境內氣候適宜，沙壤地多。因此，大力發展考百合生產，既可增加收入，又可美化環境.是一項一舉多得的致富門路。

營養價值

蘭考百合屬多年生草本植物，為著名球根花卉。蘭考百合地下鱗莖由許多肉質鱗瓣相互抱合而成，可供食用。

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

蘭考百合甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。