蘭州第一面是一家餐館,位於蘭州市城關區平涼路368號鴻賓樓。
基本介紹
- 餐館名稱:蘭州第一面
- 地區:蘭州市
- 營業時間:06:00-19:00
蘭州第一面是一家餐館,位於蘭州市城關區平涼路368號鴻賓樓。
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蘭州牛肉麵起源於清嘉慶年間,創始人是國子監太學生陳維精,蘭州牛肉麵是一道常見的麵食,也是蘭州的傳統名食。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵,且...
蘭州牛肉拉麵,又稱蘭州清湯牛肉拉麵,是“中國十大麵條”之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅...
蘭州牛肉麵,又稱蘭州清湯牛肉麵,是"中國十大麵條"之一,是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以"湯鏡者清,肉爛者香,面細者精"的獨特風味和"一清二白三紅四綠...
蘭州牛肉麵,又稱蘭州清湯牛肉麵,是“中國十大麵條”之一[1] ,是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二...
中國十大麵條是由中華人民共和國商務部、中國飯店協會等舉辦的中國飯店文化節暨首屆中國麵條文化節上評出的十種麵條,包括蘭州牛肉麵、武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀...
牛肉麵,是一道常見的麵食,也是甘肅省蘭州市的一道傳統美食;該菜品具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵,且色香味美,譽滿全國。全國各地都會有“蘭州...
1999年,蘭州牛肉麵被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一,被譽為“中華第一面”。 [1] 詞條圖冊 更多圖冊 參考資料 1. 馬子祿拉麵: 讓人回味(LOGO故事) ...
後來演化成多種口味的著名美食如山西拉麵、河南拉麵、蘭州牛肉麵、龍鬚麵等。 拉麵可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉麵的技術性很強,要制好拉麵必須掌握...
陳維精後人陳位林、陳諧聲與陳和聲兄弟對蘭州牛肉麵進行了改良和統一標準(一清,二白,三紅,四綠,五黃)。 馬保子及其後人對蘭州牛肉麵的傳承發揚起到了很大作用。