蘑菇香菜丸子湯

基本介紹

• 中文名：蘑菇香菜丸子湯
• 主要食材：蘑菇，香菜
• 分類：丸子，湯羹

用料

材料	用量
蘑菇	適量
香菜	一大把剁碎
肉餡	適量
雞精	適量
鹽	適量
生抽	適量
糖	少許
料酒	適量
生薑	少許剁碎
芝麻油	少許

做法

1. 加入生抽，料酒，鹽，糖，雞精，少量芝麻油到肉餡里，醃10分鐘

2. 將香菜、生薑剁碎，加入到已醃好的肉餡中攪拌均勻

3. 將肉餡用湯匙做成丸子形狀

4. 煮沸水，加肉丸，放入全部肉丸後加入香菇和少量鹽悶煮，待起鍋時加入少許雞精即可