原料
南瓜1個，
草菇10個，
綠豆芽，姜，香菜，熱牛奶100g，橄欖油，鹽，
乾辣椒碎，黑胡椒粉。
操作
1、南瓜洗淨去皮，切成小塊，
草菇用清水沖淨，切成四瓣，
綠豆芽沖洗乾淨後去根，姜和香菜切碎；
2、炒鍋放入2勺橄欖油，油熱之後放入薑末，煸軟出香，放入南瓜塊，不停翻炒約5分鐘；
3、待南瓜塊沒了稜角，顏色變深、變軟之後，迅速加入
草菇一同翻炒至熟，之後撒上些
乾辣椒碎（依個人口味）；
4、把用奶鍋加熱的牛奶倒入炒鍋，將
綠豆芽放入，大火滾煮，待所有材料混合入味，撒上鹽、黑胡椒粉，關火，加上香菜末，攪拌均勻。
