蘑菇蒸肉

蘑菇蒸肉是一道美味佳肴，主料是豬肉（偏瘦）和蘑菇。

基本介紹

• 中文名：蘑菇蒸肉
• 主要食材：豬肉（偏瘦），蘑菇

用料

材料	用量
豬肉（偏瘦）	300g
蘑菇	10個左右
蔥花	適量
蒜頭	2瓣
芝麻油	少量
醬油	適量

做法

1. 蘑菇莖取下備用，蘑菇頭洗淨瀝水

2. 豬肉和蘑菇莖剁成末，可以隨自己喜歡加蝦米。加雞精，鹽，醬油，芝麻油和蒜頭末，攪拌均勻

3. 將肉末放入蘑菇中，撒上少量蔥花，擺盤，大火蒸10分鐘。關火起鍋，淋上少量醬油。

4. 另起鍋加少量油，7分熱加入剩下的蔥花，炒至蔥花成褐色，淋上蘑菇。一道香噴噴的蘑菇蒸肉就完成啦！