蘑菇胡蘿蔔燒肉

基本介紹

• 中文名：蘑菇胡蘿蔔燒肉
• 主要食材：蘑菇，胡蘿蔔

用料

材料

蘑菇

胡蘿蔔

豬肉

香菜

胡椒粉

做法

1. 食材料理好備用。胡蘿蔔用水焯到七八成熟，豬肉肥瘦分切，瘦肉用少許芡粉拌勻。
2. 鍋內放少許底油，加入肥肉炒拌，肥肉持續出油後（注意不要完全將肥肉炸乾）將蘑菇和胡蘿蔔同時入鍋翻炒，保持大火，三分鐘左右加入瘦肉，繼續炒，加入生抽，鹽，炒至肉片熟透，湯汁濃稠，加胡椒粉，香菜，香油，關火，拌勻。
3. 出鍋。