蘋果豆腐粟米羹

蘋果豆腐粟米羹是一道美食，主料有豆腐(南)200克,蘋果200克,小米100克。

基本介紹

• 中文名：蘋果豆腐粟米羹
• 主要食材：豆腐 ,蘋果
• 分類：羹
• 輔料：小米

調料：

白砂糖5克,鹽3克,澱粉(玉米)10克,味素1克,植物油10克

做法：

1. 將豆腐、蘋果均切成小方粒；

2. 鍋中加湯，燒開後放入豆腐、蘋果、粟米和鹽、糖、味素等調料；

3. 湯再開時，用濕澱粉勾芡，再淋入少許明油即可。

小帖士-食物相剋：

蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。

小米：小米忌與杏仁同食。