蘋果茄汁雞翼

基本介紹

• 中文名：蘋果茄汁雞翼
• 主要食材：雞翅，白醋

用料

材料	用量
雞翅	蘋果
白醋	砂糖
醬油	雞粉
鹽	澱粉
茄汁	蒜頭
薑絲

做法

1. 雞翼解凍洗淨，中間用刀切一下，下少許醬油、薑絲和蒜粒，蓋上保鮮膜放冷藏醃製2-3小時。
2. 提前調好汁：茄汁、白醋少許、砂糖、雞粉，加少許清水調勻。蘋果切成小塊
3. 下油，中火下雞翅兩面煎黃一下，過一會兒下蘋果一起煎一下。
4. 下少少水稍微煮一下，之後下調好的汁。
5. 最後勾芡收汁就完成了。