蘋果肉桂奶香蛋撻

基本介紹

• 中文名：蘋果肉桂奶香蛋撻
• 主要食材：蛋撻皮，牛奶
• 分類：不太甜的甜點，不矯情，蛋撻，奶香

用料

材料	用量
蛋撻皮	9個
牛奶	110g
雞蛋	1個
煉乳	75g
砂糖	15g
多用途麵粉	6g
蘋果	3片
肉桂粉	適量

做法

1. 牛奶煉乳砂糖混合攪拌至砂糖溶化，加入打散的雞蛋，攪拌均勻

2. 篩入麵粉混合均勻；講究的同學在這一步可以把蛋撻水過篩，使其更細膩，無雜質。

3. 蛋撻皮放烤盤中排好，倒入蛋撻水，8分滿

4. 預熱烤箱200度

5. 蘋果片切丁加入蛋撻中，入烤箱中層25分鐘,中途及時觀察，蛋液表面有焦點說明烤好了

6. 出爐晾溫，撒上肉桂粉。