蘋果炭疽病又稱苦腐病、晚腐病，是蘋果上重要的果實病害之一，我國大部分蘋果產區均有發生，在夏季高溫、多雨、潮濕的地區發病尤為嚴重。
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症狀
主要危害果實，也可危害枝條。初在果實表面產生針頭大小淡褐色小斑點，後逐漸擴大，呈漏斗狀深入果肉，果肉變褐腐爛，有苦味，病斑下陷，上產生輪紋狀排列、隆起的黑色小點粒。遇雨或空氣濕度高時溢出緋紅色粘液，即分生孢子團。
病原
該病流行與品種、環境條件，天氣、管理水平關係密切，地勢低洼，樹勢衰弱，果園雜草茂盛、氮肥施用偏多、雨水多時發病重。
發病規律
病菌主要以菌絲潛伏在病蟲為害枝、乾枯枝、乾枯果台、病僵果等處越冬。病菌菌絲生長的最適溫度為28℃，最高溫度40℃，最低溫度2℃。由於病菌有潛伏侵染特點，因此其潛育期在不同品種上和不同時期長短有所不同。有時可長達50～60天。在河南鄭州地區，最感病的紅絞品種其潛育期：5月份為9～11天，6月份6～8天，7月份4～5天，8月份2～3天。
防治方法
（1）徹底清除病原，結合施肥深埋病枝、落葉、病果、病果台等病殘體，生長季節及時摘除病果深埋，消滅病菌。（2）果實套袋保護，預防感染病菌。
2、切斷病源：發現病果，立即摘除，集中燒毀或深埋，以防病菌的再度侵染。
