蘋果海帶排骨湯

蘋果海帶排骨湯是一款由蘋果、海帶、排骨等原料製成的湯品，清潤又開胃。

基本介紹

• 中文名：蘋果海帶排骨湯
• 口味：鹹
• 主要食材：蘋果，排骨
• 調味料：鹽

做法一

材料

排骨300公克，蘋果1顆，海帶20公克，薑絲10公克，水2000cc，鹽少許

做法

1.排骨洗淨，放入沸水中氽燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。

2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。

3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。

4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。

做法二

材料

排骨750克、蘋果3~4個、乾海帶30克、薑片數片、鹽少許。

做法

1、排骨洗淨焯水，蘋果洗淨削皮去籽、切塊

2、海帶冷水浸泡、剪段。

3、將所有材料放入鍋中，加水2升，武火煮沸後改文火煮1.5小時。

4、最後加鹽調味即可。