蘋果小圓酥

基本介紹

• 中文名：蘋果小圓酥
• 主要食材：蘋果，蜂蜜
• 分類：酥

用料

材料	用量
蘋果	一個
蜂蜜	兩勺
黃油	100g
中筋粉	150g
肉桂粉	一小勺
糖粉	30g

做法

1. 熬蘋果醬:1 把蘋果切成大約0.5厘米的小立方體備用，碎一點也可以。2 準備一隻小鍋子，放入蘋果丁和蜂蜜小火一邊燒一邊攪拌。3 加入肉桂粉，攪拌，待蘋果丁變軟變透明可以關火。4 盛出來放涼待用。注:可以按照口味自己控制糖和蘋果的量，也可以加吉利丁。
2. 餅乾做法:1 黃油切小塊室溫軟化為牙膏狀。2 用打蛋器打發一小會兒加入糖粉繼續打發到膨脹1.5倍。3中粉篩後放入打好的黃油中，拌好變成麵團。4 麵團分成若干份，搓成小球。5 用手指按壓麵團或者使用擀麵杖。6 兩片中夾小半勺蘋果醬。7 烤箱預熱175度，放入考10分鐘即可。
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