蘋果堅果蛋糕

基本介紹

• 中文名：蘋果堅果蛋糕
• 主要食材：材料：18cm直徑圓模，蛋糕底：
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
材料：18cm直徑圓模
蛋糕底：
麵粉	125 g
杏仁碎	30 g
黃油	50 g
糖	30 g
雞蛋	1個
奶油	少量
優酪乳油	80 g
蘋果	2個
糖	20 g
榛子碎	30 g
黃油	25 g
蜂蜜	2勺
。

做法

1. 蛋糕底部分：將所有材料混合，攪拌均勻。模具里舖平烘陪紙，將混合好的蛋糕底材料澆入

2. 雞蛋分離。蛋黃與優酪乳油混合，蛋白與20 g糖打發。榛子碎加入打發好的蛋白中，然後分次將蛋黃奶油攪拌進來。將次混合物澆在蛋糕底上

3. 蘋果去皮去核，切成片。像魚鱗一樣擺在蛋糕上。放入預熱好的烤箱，180度，30分鐘

4. 黃油與蜂蜜攪拌均勻，塗在蛋糕上。再繼續烤10分鐘，即可