意式蘋果優酪乳蛋糕

基本介紹

• 中文名：意式蘋果優酪乳蛋糕
• 主要食材：麵粉，發酵粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
麵粉	300g
發酵粉	16g(一小袋)
雞蛋	3個
糖	150g
蘋果	4個(一般根據蘋果大小，大的話就3個)
優酪乳(百味的)	250g
花生油	100g
檸檬汁	一個量
核桃仁	若干個(根據個人喜好放多少)
黃油	一小塊

做法

1. 將蘋果去皮切丁，和檸檬汁攪拌，切第一個的時候就要和檸檬汁攪勻，這樣蘋果才不會變色，切完備用
2. 先將雞蛋和糖用攪拌機攪拌，直到起沫呈淺色狀
3. 就是圖上這個顏色再加植物油，只要是種子油都行
4. 加優酪乳，切記，一邊加一般邊攪拌，優酪乳是媽媽自製的，味道很清新
5. 一邊放麵粉和發酵粉，一邊攪拌，一定要用這個篩子將麵粉及酵粉均勻地撒下去，這樣下去的麵粉才不會結成一團團的
6. 將黃油在微波爐里加熱熔化，在蛋糕容器上塗一層黃油，再鋪上麵粉，以防止粘底兒
7. 將蘋果丁兒和核桃仁(也可根據個人喜好換成其他堅果或葡萄乾)放入麵糊里攪勻，留一些蘋果備用
8. 將糊糊倒進容器里，鋪撒均勻，再將幾塊蘋果鋪在表面，撒一層白糖(根據個人喜好)
9. 放進烤爐里烤40-45分鐘，180度的高溫