晉江縣青陽鎮個體戶蘇商貴的祖傳名牌產品——“蘇記正泉成餅”歷史悠久，風味獨特。
二百多年前，蘇氏的祖先為生活所逼，過海到台灣謀生。在那裡他學到了製作“綠豆餅”的精湛技術，返回故鄉——晉江陳埭西濱坊腳村，開設第一代“蘇記正泉成餅”鋪，子孫世代相傳，至蘇商貴已為第六代。
基本介紹
- 中文名：蘇記正泉成餅
- 簡介：祖傳名牌產品
- 特點：歷史悠久，風味獨特
- 採用：上等綠豆、豬油、冬瓜等
“蘇記正泉成餅”採用上等綠豆、豬油、冬瓜、精白麵粉、結晶白糖、天然淨水，按照傳統加工工藝製作而成，色澤光潤，皮薄餡大，十層餅皮薄如紙帛，餡軟滋潤，松酥清甜。食後齒頰留香，舌有冰涼之感，故又有“冰餅”之稱。人們贊謂：“嘗來皆適口，咽去自清心。”許多海外僑胞常慕名前來品嘗，並攜往海外饋贈親友。
